Une nouvelle étude suggère que le café peut remodeler votre microbiome intestinal, affectant l’humeur, le stress et même la cognition. La recherche, publiée dans Nature Communications, est la première à examiner de plus près la façon dont le café interagit avec l’axe intestin-cerveau, le réseau de communication bidirectionnel reliant le système digestif et le cerveau. À la surprise de certains cyclistes, les résultats suggèrent que les bienfaits du café vont au-delà de la teneur en caféine.
Que se passe-t-il lorsque vous arrêtez et redémarrez le café ?
Pour explorer les effets du café, les chercheurs ont conçu une étude en trois phases auprès de 31 buveurs de café réguliers et 31 non-buveurs de café, mesurant la cognition, le stress, l’humeur, la fonction immunitaire, le microbiome intestinal, l’apport alimentaire et la composition des métabolites à chaque phase.
Point de départ: (jour 0). Tous les participants ont effectué des évaluations de leur santé psychologique, cognitive et physique, ont fourni des échantillons de selles et d’urine et ont suivi leur régime alimentaire et leur consommation de caféine.
Lessive (jours 2-14). le groupe caféine s’est abstenu de tout café pendant 14 jours. Des mesures (échantillons psychologiques, cognitifs et biologiques) ont été répétées à la fin de cette phase. Les non-buveurs de café ont été analysés uniquement au départ et n’ont pas participé davantage.
Réintroduction (jours 16-35). Le groupe caféine a été divisé en deux sous-groupes en aveugle. 15 ont reçu 4 tasses de café décaféiné par jour et 16 ont reçu 4 tasses de café caféiné par jour pendant 21 jours. A la fin de cette phase, des mesures psychologiques, cognitives et biologiques ont été répétées.
Bactéries intestinales, héros microscopiques
Une étude a identifié des bactéries spécifiques qui se développent chez les buveurs de café.
- Eggertella sp. et: Cryptobactérie curtumAssociés à la production d’acide et à la synthèse des acides biliaires, ces microbes peuvent aider à protéger contre les bactéries nocives et les infections.
- FirmicutesUn groupe de bactéries auparavant associé aux émotions positives, notamment chez les femmes.
Ces changements microbiens suggèrent un lien plus profond entre la consommation de café et la santé digestive, la fonction immunitaire et même le bien-être mental.
Décaféiné ou caféiné, des différences étonnantes
C’est ici que cela devient intéressant pour les athlètes.
Café décaféinéLes participants qui buvaient du décaféiné avaient amélioré leur apprentissage et leur mémoire. Cela suggère que les polyphénols et autres composés bioactifs présents dans le café, et pas seulement la caféine, pourraient améliorer la fonction cognitive. De plus, les buveurs de café décaféiné ont signalé une qualité de sommeil améliorée et un effet positif plus élevé, ce qui indique des avantages potentiels pour la récupération et la stabilité de l’humeur sans les effets stimulants de la caféine.
Café caféinéSeul le groupe caféine a connu une anxiété réduite, une meilleure concentration et vigilance, ainsi qu’un risque d’inflammation plus faible. Le café caféiné a également entraîné une baisse de la pression artérielle systolique par rapport au café décaféiné, ce qui suggère des bienfaits cardiovasculaires. Ces effets mettent en évidence le rôle de la caféine pour aider à la concentration, réduire le stress et favoriser la résilience physique lors d’un entraînement ou d’une compétition intense.
Selon l’auteur correspondant de l’étude, le professeur John Cryan. “Le café est bien plus que de la caféine. C’est un facteur nutritionnel complexe qui interagit avec nos microbes intestinaux, notre métabolisme et même notre bien-être émotionnel.”
Manuels pratiques pour les cyclistes
Problèmes de cohérence. Les participants à l’étude en consommaient 4 tasses par jour.
Le décaféiné a sa place. Si vous êtes sensible à la caféine ou si vous faites de l’exercice en fin de journée, la caféine peut toujours offrir des bienfaits pour la santé cognitive et intestinale sans les effets stimulants.
Écoutez votre corps. Remarquez comment le café affecte votre digestion, votre énergie et votre humeur. Le microbiome de chacun est unique, alors essayez de trouver ce qui vous convient le mieux.
Le café n’est pas une récompense avant ou après le trajet. C’est une centrale électrique qui améliore les performances, stimule les intestins et stabilise l’humeur. Que vous choisissiez caféiné ou décaféiné, les composés du café interagissent avec votre microbiome de manière à vous donner un coup de pouce subtil mais significatif à votre bien-être.
Credit Post By: tereza