GHIN & Tonique, Vol. 26 (TC)

Une courte cette semaine à la suite de quelques voyages (nous en parlerons plus tard) et en profondeur dans la planification pour 2025.

GHIN :

• Nous entrons dans le cœur de la saison de golf ici en Floride et mon indice de handicap se situe entre 2,3 et 2,6, ce qui est à la fois confortable et précis. Nous en avons un peu discuté dans le pod de dimanche dernier. il y a du très bon golf qui essaie de s’en sortir. Patience. Bizarrement, l’envie de jouer au golf pour gauchers revient pour la première fois depuis quelques années, et je devrai peut-être y faire face au cours des prochains mois et réchauffer mon compte GHIN alternatif “Tron Carter”. Restez à l’écoute!

• De récents voyages m’ont amené à San Francisco et j’ai eu l’occasion de jouer le dernier arrangement de Brambles, Coore & Crenshaw dans le nord de la région viticole. Patience, rusticité et minimalisme sont au rendez-vous. Le 3ème trou semblait tout droit sorti d’Écosse. Et puis ça passe vraiment de 4 à 9, et il y a des trucs sympas sur les neuf derniers que j’ai probablement verre parce que j’ai sauté. Super hamburgers! James Duncan a investi tout son cœur et son âme dans cet endroit, a trouvé les bons partenaires pour le financer et lui donner vie, et tout brille. J’ai eu une excellente conversation avec le surintendant Tyler Marcotte, puis je me suis senti comme une âme sœur avec le professeur en chef Tom Holmes, un Australien venu aux États-Unis pour fréquenter l’université, puis rattrapé son retard à Vicagil et déménagé en Californie pour aider à donner vie à cet endroit. Tout sur les bonnes choses. Et les moutons errent partout. Au fur et à mesure que la fente s’agrandit et encadre les trous, ce sera l’un des meilleurs drives du golf américain. J’ai également rencontré Robert Nelson là-bas… je ne suis pas sûr qu’il existe un travail plus fascinant dans le golf que ce qu’il fait avec la conception de terrains de golf et ses expériences dans la nature. Ce type était une créature mythique dans ma tête depuis des années. “Attendez, il y a un gars qui se promène ici, réfléchissant et apprenant les rythmes de la propriété, observant les arbres et la lumière, puis établissant de petites connexions.” Cette prise de conscience et cette réflexion m’ont fait penser à me promener sur le terrain de golf sous un jour complètement différent il y a environ cinq ans, et mes expériences ont été beaucoup plus riches grâce à cela. C’est une merveilleuse surprise de rencontrer cet homme et de réaliser qu’il n’est pas qu’une simple légende urbaine.

• Cela a été amusant de parcourir le classement Top 100 de Golf Magazine dans le module de dimanche, et je pense vraiment que nous ne faisons qu’effleurer la surface. La liste de Golf Digest devrait être publiée dans les semaines à venir et fournira une excellente matière et un excellent contexte. Il y aura d’autres choses à venir sur ce front.

• Cody s’est envolé pour Jacks dimanche et nous sommes allés pour le Sea Island RSM Pro-Am et avons profité d’une journée sur la plage sans vent. J’y ai joué des dizaines de fois au cours des deux dernières décennies et je n’y ai jamais passé une journée sans vent. Cela, combiné aux quilles moyennes et aux greens de tournée lisses, a généré de nombreux birdies. Nous avons joué avec Grayson Sigg et vous pouvez me compter parmi ses nouveaux fans. Il a 29 ans, et son jeu et ses statistiques me rappellent une version boostée de Zach Blair. Il prend de la distance dès le départ et sait comment grimper et mettre la balle dans le trou. Son attitude et son comportement ne pourraient pas être plus décontractés, et il travaille avec le même entraîneur de l’Augusta Country Club qui lui a appris en grandissant. Passez une bonne après-midi.

• J’ai passé les dernières nuits au nord d’Aiken, dans une ferme arboricole. C’était vraiment agréable de voir qu’il s’assemble et puisse rester en place. Je ne pourrais pas être plus fier de Zach, d’Alex Warner et des autres qui lui ont donné vie. En parlant de Zac, une grosse semaine pour lui à RSM. il mène la dernière épreuve de la saison au 123e rang du classement de la FedEx Cup et est associé à Joel Dahmen (124e) et Wesley Bryan (125e) lors des deux premiers tours. Bon ballon cette année.

Tonique

• En voyage En route pour la Californie du Nord, j’ai préparé une soirée pour manger Ours paresseux – c’était le point culminant de tout le voyage. Je crois que le chef est un Eagle Scout, donc le menu de dégustation était guidé par un livret sympa. Le service était généralement à la fois coloré et attentionné. Les vins volants étaient un délice, en particulier l’unique Chenin Blanc, qui était bien plus vert et frais que je n’en ai jamais eu. Monter au salon/pharmacie pour le dessert le soir était une grande réussite. Dans l’ensemble, il a été à la hauteur du battage médiatique (et je n’ai pas pris beaucoup de photos parce que je voulais juste en faire l’expérience et ne pas me laisser distraire).

• Halloween à la maison était génial, Freddy a perdu son championnat de flag-football d’un point et a été dévasté, et nous sommes allés au match Floride-Géorgie pour la première fois.

• Je pense que je dois aborder l’arrestation de Pacman Jones. Nous nous en sortions très bien après l’incident de l’aéroport il y a quelques années et ce fut un revers vraiment regrettable. Je continuerai d’évaluer la situation, d’ici là nous n’aurons aucun autre commentaire.

• J’ai reçu mon lot d’hiver de vins Darling, qui est toujours le point culminant du quartier en termes de vin. Plus je bois et élargis mon palais, plus j’aime boire les vins de Tom. Toutes les qualités que j’ai décrites ci-dessus à propos de Brambles s’appliquent également à Darling ; intention et retenue à la pelle. Les Syrah sont des vins de gastronomie parfaits, les Pinots sont côtiers et maussades, et la sortie du Gamay d’automne a été une agréable surprise.

• Coups rapides de la NFL
  • Je suis complètement confus par Los Falcons. La défaite des Saints et l’explosion à Denver m’ébranlent.
  • J’aurai plus à dire sur Kyle et Los Niners dans un avenir proche. En attendant, continuez à inonder ma boîte de réception et mes messages directs de messages haineux.
  • En parlant de haineux, les fans des Eagles ne cessent de devenir de plus en plus grands. C’est la même équipe qui a failli perdre contre les Jags à domicile il y a quelques semaines. Je reste optimiste quant à leur défense, mais Hurts est exactement celui que nous pensions qu’il était.

J’ai passé du temps à raconter à Randy mon après-midi/soirée magique à l’aéroport de Denver Root Down pour le TrapDraw de cette semaine. Entre la neige, la nourriture, l’observation des gens, l’excellent service et les voyages entre les deux endroits au rythme des années 70, c’était vraiment comme une réalité suspendue. J’ai envie d’hiberner toutes les quelques semaines pour être reconnaissant des saisons et du beau temps à la maison. Et voir les gens souvent décriés de DEN gérer 19 pouces de neige profonde et mouillée de manière efficace et ordonnée était une joie à regarder. Admirer les usines de congélation, les projets de labour et l’excellence opérationnelle générale a été l’un des moments forts de mon année de voyage.

Classement des restaurants d’aéroport

1. prendre racine DAN : C’est le meilleur, et ce n’est pas particulièrement proche en ce moment. Le risotto aux oignons verts, les ailes de canard, les cocktails, le service, comme ils ne perdent jamais une place, revigorant à chaque fois.
2. Cadillac mexicaine, IAH :
3. MadTown GastroPub, MSN :
4. chat de campagne PDX : Ça n’a l’air de rien, mais ça coule. Tout est impeccable, au prix de rue et le service est parfait.
5. à l’aéroport de Woodin, MRY (Ça ne devrait pas vraiment compter. C’est un vrai restaurant d’aéroport).
6. Un a volé vers le sud ATL (Mon classement a baissé ces dernières années, mais reste relativement bon)
7. douanier JOUR
8. Shojo, CHEF:
9. gâteaux de bordure, JOUR
10. Les chiens Snappin’ de SteveJe ne peux pas toujours me rendre au terminal C, et cet endroit reste une lumière brillante dans le B (avec un lieu de photo niché à l’étage. Il y a aussi un bon endroit pour chiens à Milwaukee. Les hot-dogs habillés devraient être plus courants dans les aéroports : ils sont portables, rapides, personnalisables et faciles à réaliser.
11. safran, San. Plus je vais ici, plus j’ai envie de petits pains frais, d’autant plus que soit je rentre chez moi avec les yeux rouges, soit je commence à voyager pour rien, donc faire le plein avec quelque chose de léger et de frais est merveilleux, et une bonne interprétation thaïlandaise est toujours une victoire.

Mentions honorables/Mentions :

C’est aussi un grand papade chez IAH. Du côté de la chaîne, j’ai également un faible pour le rouleau de homard chez Legal Seafood et/ou Legal Test Kitchen à BOS. Stéphanie est également bonne en BOS. Je ne veux pas manger de hamburgers en voyage. Chef Geoff’s, Grindhouse et plus encore. Bun Tee est bon à SFO. J’ai essayé presque tout le menu cette année. Je n’ai pas pris l’avion pour Austin depuis un moment, je vais donc devoir réévaluer, mais il y a toujours de bonnes options là-bas. Les Obryckis sont bons à Baltimore, mais j’hésite à manger trop d’écrevisses lorsque je prends l’avion de peur de les sentir. ORD a besoin d’un meilleur stand de hot-dogs et plus encore, un bar des Chicago Cubs ne suffit pas. J’essaie de passer le moins de temps possible à DFW, MIA, CLT, PHL, donc ce sont pour la plupart des angles morts pour moi (même si la nourriture a toujours été excellente au Centurion à PHL et à des gens comme Bigalora à DFW, et je devrai revoir les recommandations de DTW, en particulier Anita’s the North Terminal la dernière nuit et Kittal la dernière nuit. Le nouveau salon AMEX là-bas était incroyablement beau, en particulier la terrasse sur le toit.

Merci de m’avoir diverti pendant la saison de classement. Il était important de mettre les choses au clair après avoir été autant séduit par le Top 100 du Golf Mag. Cette liste n’a pas vocation à être exhaustive, et j’apprécie vos suggestions et/ou désaccords par e-mail. tron@nolayingup.com. Ces classements seront un document évolutif et vous ne pourrez pas vraiment couvrir toutes les bases.

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